A primavera está a chegar e por isso é tempo de limpar os canteiros da horta do Agra e dar início às plantações da nova estação. Vamos replantar toda a horta, aprendendo onde e como plantar cada semente ou pé, e quais os alimentos que crescem melhor em conjunto. Uma experiência prática para pôr as mãos na terra e preparar a horta para a primavera.

Sobre a horta do Agra
No Agra temos uma horta com cinco canteiros de legumes e ervas aromáticas. Canteiros que foram sendo construídos ao longo do tempo durante as nossas sessões mensais de encontro na horta. Em todo o processo, contámos com o grande apoio, orientação e entusiasmo da Filipa Almeida, dos Jardins Al Dente.
Os canteiros são fertilizados com composto produzido aqui, feito a partir de restos de alimentos da cozinha e do bar, criando assim uma relação direta entre cultivo e consumo. Quando é altura de colher, os alimentos são partilhados com a comunidade e alguns são usados na cozinha do Agra, para enriquecer os pratos com sabores cultivados mesmo ali ao lado. Além de um espaço de cultivo, a horta tem sido um lugar de encontro, aprendizagem e pausa, onde quem participa encontra um tempo para desacelerar, estar e ligar-se à natureza no meio da cidade e de dias corridos. As sessões da horta são abertas a todos os que tenham interesse em vir, com ou sem experiência.