Na Quinta vivem várias raças autóctones, como as ovelhas Bordaleira de Entre Douro-e-Minho, que todos os anos são tosquiadas e nos dão a sua lã. Nesta oficina, o saber passa pelas mãos: da lã em bruto ao fio, a experiência passa por explorar, passo a passo, a transformação desta fibra natural.